BOB半岛养殖水体缺氧是池塘养殖中常见的现象。问题一是随着地球的变暖、经济社会的快速发展带来的负面效应使水域环境日益恶化,江湖河水污染、天下酸雨,加上养殖技术功利,化肥、药物、抗生素滥用,使微生物环境亦遭破坏BOB半岛,加剧了环境的缺氧。二是广大养殖户对池水缺氧对养殖环境和养殖动物的影响认识不足,仅局限于解决养殖动物的浮头、泛池的层面上,远未认识到水体缺氧会造成严重的环境恶化、生态失衡,继而影响养殖动物的健康生长及产品质量,特别是青虾、河蟹养殖,误认为只要种好水草就能养好蟹虾,殊不知水草和所有生物一样在夜间营呼吸作用而停止光合作用,因此虾蟹养殖池在夜间亦经常处于缺氧状态。同时又对各种增氧的原理、方法及利弊理解不甚透彻,在使用过程中经常出现事倍功半甚至适得其反的后果。本文根据收集的相关资料和工作实践,分析目前所常用的几种增氧方法的利弊及对养殖水体环境和养殖对象的影响进行分析,期望提醒养殖户采用更为合理、效果更佳的增氧措施,以期降低养殖风险,提高水产品质量。
水体缺氧对养殖环境和养殖动物的影响随着人类对生存环境要求的提高而在认识上亦有了深刻的变化。这一变化一是来源于人类环境正在遭受日益严重的破坏,二是来源于人们对提高水产品质量的呼唤,三是来源于农民增产增收的需求。水体缺氧使水域自净能力下降,水体中的有机物得不到快速有效的分解,有毒有害物质增多,饲料利用不充分后使水底残饵粪便累积,营养盐类的富集加剧了水质的恶化。水体缺氧使多数养殖动物生活史中各个阶段均面临着缺氧的胁迫,特别是高温季节的夜间可以说所有养殖动物均生活在低度缺氧的水环境中而处于“亚健康”状态,其代谢速率减慢,摄食、消化与吸收、活动、生长以及抗病力等方面都不如正常状态。在这种环境中生产出的水产品用现代的标准来衡量无论如何也谈不上是健康的水产品。如何来解决环境缺氧,把养殖动物从“郁闷”的水环境中解救出来,生产出健康的水产品,除了进行池塘环境清整、消毒,采用合理放养、科学搭配等生态养殖技术外,最直接的办法是向水体增氧。目前增氧的方式有很多,但如何做到合理而有效地使水体溶解氧能一天24h(特别在高温季节)保持符合养殖动物所需的量,则在增氧方法和操作方式上有待必要的改进。
这是一个原始而简易的方法,其依据是注入的新水能给池塘带进较多的氧和老水中缺乏的某些营养元素,冲淡水中耗氧的有机质以及一些有毒有害的代谢物,补充新的浮游生物种类形成新的平衡,使之池水上下混和、消除氧债、水色嫩爽、水质清新。养殖动物摄食旺盛、活动自如、生长加快。但这一方法的前提其一是:注入的“新水”必须是未受污染,达到地表径流水Ⅲ类以上标准,且水体溶解氧丰富。目前在经济发达地区例如苏南,大环境水质遭受污染的状况十分普遍,水体中不仅严重缺氧,且有毒有害物质甚于养殖池塘,注入这类水不仅无益反受其害。其二是:注入水的水温要与池水水温基本一致或注(换)水的量不宜超过池水的1/3。根据水体溶解氧的发生(主要靠水生植物特别是浮游植物的光合作用产生,而浮游植物在水体中的繁生和分布在营养盐类平衡时是随光照的强弱和温度的变化而变化的)原理,其溶氧含量受光照强度和温度、风向风力的变化产生昼夜节律、季节变化和垂直(热温层效应)、水平分布的差异及变化。因此笔者认为在春秋季节,气温相对温和、光照时间相对少时,应选择在晴天的中午(11:00到14:00)吸取上层(1m内)的水进行注换水为宜。而在夏季高温天气宜在晴天的9:00前吸取表层(50cm)的水进行注换水。注(换)入这样的水,浮游生物种类全面、数量多溶氧亦就丰富。水温相宜,对养殖动物不会产生应激反应。浮游生物种类和数量得到补充后,经一个下午的光照,有足够的时间通过浮游植物的光合作用产生大量的氧气,注水搅动引起上下水层对流混合作用的协同下不仅消除“氧债”,亦使池底层累积的有毒有害物质在氧化还原过程中得以释放和缓解,同时还能使表、中层水体的溶解氧达到“过饱和”,而底层水亦从“还原状态水(还原环境)”转化为“氧化状态水(氧化环境)”。而池塘底层水能保持“氧化状态水(氧化环境)”状态则对提高养殖动物的摄食能力、饲料的消化和吸收BOB半岛、提高饲料报酬是极为有利的。其次还减少了残饵粪便的累积形成的耗氧,使池水藻相适宜,水色向嫩、活、爽转变,达到既促进养殖动物的生长又减少了养殖投饲形成的污染。其三外源水质确已污染且十分严重无法使用时,有条件的应考虑采取另用一池蓄水净化后再进行注换水等方法。
大,池水已达最大水位时就应考虑采用机械增氧。机械增氧是一个传统而先进的增氧方法,使用增氧机增氧已有数十年历史,增氧机械在形式、性能、材料、功效等方面亦在实践中得到了不断的改进和发展,大致可分为搅水式和充气式二大类型。其原理是通过搅水或充气扩大空气与水体的接触面而把空气中的氧气输入水体中,同时推动池水的上下和平面的交流与混合。其优点是不受池塘条件所限制,特别是对于高密度的养殖池塘碰到恶劣天气时的严重缺氧和平时的预防性增氧十分有效。其缺点是投入成本大、能耗高。现对广泛使用的几种增氧机作简单的比较和分析,并在使用方法上提出一些建议。
这一类型的增氧机常用的有叶轮式增氧机和水车式增氧机二种。工作原理是通过增氧机的叶片搅动水体,使水体发生流动一方面促进
水体的上下和平面的对流混合,另方面增加水体与空气的接触,加快空气中的氧气溶入水体。
所不同的是叶轮式在搅动水体向四周扩散的同时亦带动水体作垂直的行动,而水车式则是单向推动水体作平面流动,其推动水体作垂直流动的力则大大小于叶轮式。这类型增氧机较之充气式增氧机而言,有体积小、搬运安装方便、使用不受池塘条件限制等优点,但噪音大、单位增氧效能低等不足。而在生产实践中这二种增氧机在使用上亦有明显区别:一是虾蟹养殖池因有水草而搅动水体有一定难度。二是因水深相对较浅而叶轮式增氧机会把水体搅混、且噪声太大不利于虾蟹生长,甚至会直接损伤虾蟹。三是为了搬运和安装方便单个水车式增氧机功力相对较小,在10×667m2以上的养鱼池和南美白对虾养殖池要安装多个增氧机才能奏效且安装要有一定的角度和方向。四是开机时间掌控不当反而会受其害。因此使用这种类型的增氧机增氧时一定要视天气、水质、养殖动物摄食活动情况来灵活掌握,业内诸多有识之士提出了“晴天中午开、阴天次日清晨开、阴雨连绵半夜开、傍晚时分不宜开”等开机原则,否则可能不但达不到预期效果,甚至反受其害。
由动力电机、空气压缩机、充气总管、微孔管(也有人称纳米微管)等整套设备组成,其工作原理是通过电机作功于空气压缩机,把空气经充气总管压送到微管,再从微管的纳米级气孔中压出,形成微小气泡,散溶入水体中。根据池塘形状、底形和水深的不同,合理装配设置微管的排列密度、间隔距离和距池底的高度。其特点:一是空气直接输入池底部,且形成微小气泡,增加了空气与水体的接触面而更容易溶入水体。二是微孔管均匀排列在整个池底,其增氧不留死角。三是从微孔管排出的微小气体能形成气幕,在空气上升的过程中产生的空气与水体的摩擦作用推动底层水体向上层流转,把池底低温缺氧状态的水体带向水体上层,使整个池塘水体(含氧量)交流混合,从而促进了底层“还原状态水”(还原环境)转化为“氧化状态水”(氧化环境),使整个养殖环境得到有效的改善。四是整个动力系统在岸上或水面以上BOB半岛,其产生的噪声不直接传入水体而对养殖动物的影响较小,尤其是青虾、河蟹、南美白对虾、鳜鱼BOB半岛、甲鱼等特种水产品养殖池更为有利。但相对搅水式增氧机而言有设备投资大、安装难度大、不利于捕捞等缺点。
采用化学方法增氧应该说是一种不得已而为之的办法。目前市售有速效型、缓释型及水剂型三类,且不说它的主要成份(过氧化钠或过氧化碱或过氧化氢等)中有否挟杂有毒有害物质,但对水体的pН值的变化及对水中浮游生物影响不能忽视。这类化学增氧剂施用量达到200g/667m2?m以上时,经实测pН值会上升至9以上。而pН值超过8.8的微碱性水体中,鱼类体表黏液分解加快,皮肤抵御有害微生物侵蚀的能力减弱,还腐蚀鳃组织,影响鱼类呼吸能力。因此这类增氧剂以少用为好,只能在出现严重缺氧,别的增氧措施已无济于事的紧急状态时才使用。
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一、人工港养在选择好的地点人工挖沟筑港,兴修堤坝、建闸、辟滩,建设人工养鱼港,使那些无生产力的荒滩废地改造成有生产力的鱼港。1.筑堤根据地形在围港四周筑堤,堤的高度应超过最高潮水位1米以上。堤宽视具体需要而定,但至少也不应少于1米。坡度15度~70度,这样才能保证港内水位及防止鱼虾逃逸。2.挖沟挖沟常限于人力、物力,不能多挖,所以要合理布局。开挖若干纵横连通的水沟,一方面用于引潮纳苗,另一方面是使港内储足水,为鱼、虾创造适宜的栖息水域及洄游生长的场所。沟渠的深度、宽度依地势高低而定,但宁宽勿窄,宁深勿浅。渠沟一般分为四种:中心沟面对大闸,引潮纳苗,为鱼虾苗入港的主要渠道,水面要宽,水要深,一般宽6米~7米,深1.5米~2米;清水沟与中心沟平行,位于港的中央,沟深水清,宽3米~4米,深1.5米~2米,水面平稳,水温较恒定,为鱼虾栖息、生长及高温季节庇护的场所;横沟支沟由中心沟向两侧分开纵横的小沟,沟窄无定形,都是鱼虾畅游、上滩索饵、活动的通道;边缘沟围绕鱼港周围的小沟,用以排出积水,调节水量。中心沟与边缘沟要有一定坡度,以便进水、排水。3.设闸分大、中、小闸。大闸也称纳潮闸。设在港内水源畅通、地势较低、于中心沟近河端处,以便引入潮水纳鱼虾苗之用。中闸也叫旱闸,设在港内地势较高的地带,用以纳苗后引进河水调节港内水质、水量,一般高1.5米,宽1.5米~2米。小闸也称倒流闸或放水闸,高、宽各1米,建在边缘沟端,地势较低,与边缘沟相连接,用它排除港内积水,以引进新水使大闸继续纳苗、调节水质,增加港水肥力。为了在纳苗期提高纳苗量,有的在小闸之外添设一面大闸,进行双闸倒流纳苗。在生产中为了出苗、虾方便,在全港最低处清水沟近段设一个大小与中间相仿的出鱼闸,叫流箔闸,闸外装置流箔,放水流出以捕鱼虾。4.辟滩养鱼港面积很大,不能全部挖沟,沟外有宽广的浅滩,纳潮后会积水,成为 鱼、虾索饵、活动的场所,即为鱼、虾的“牧场”。如人力允许,建港时最好进行辟滩清理 ,创造更好的牧场。5.纳苗由于咸淡水养殖具有很强的季节性,因此无论是天然港养或人工港养,从纳苗到收获,一般生产周期只有4至4个半月,必须预先做好充分准备和计划。4月底以前,对港地设施要进行一次全面检查,进行清港溜沟,在涨潮时,提起全部闸门,放水入港,反复注排水3次~4次,冲洗港内积存盐碱和腐殖质,在开闸排水时冲疏大小沟渠。诱纳鱼、虾苗进港是一项技术性强的工作,必须具有操作闸门的技巧才能获得更好的效果。从芒种到小暑是纳苗时期,鱼、虾苗随着潮流入港。纳苗可分为大闸纳苗,即涨潮时提大闸,水流入港内,鱼、虾苗则顺流而下入港,此时,流速要掌握大于鱼苗游速,以免已纳入的鱼、虾苗逃出。纳苗中期,港内鱼虾增多,且逐渐长大,游泳能力也增强,故再提闸纳苗时,闸外水位要高于港内水位7厘米以上,才能保证鱼、虾不致外逃。纳苗后期则应高出闸内水位10厘米时才能提闸。同时在闸门的里边,插入八字箔,减少鱼、虾苗逃出的可能性,八字箔开口大小,应与进水的流速成正比。小闸诱苗,落潮时关大闸,提小闸,使港内的清水向外流出,流出的水温度较高,利于梭鱼顶流喜温习性,将苗引进小闸外沟中,这时部分鱼苗逆游入港,另有部分鱼苗集中于外沟,待潮上涨至港内水位相近时,小闸排出的水流速减缓,此时把小闸全部提起,这时鱼苗就可以全部从闸门入港,然后关闭小闸。因梭鱼苗具有逆流性与喜温性 ,因此小闸在纳梭鱼苗时的数量上经常超过大闸。二、养殖管理养殖期港内的水质、水温、水量等必须调节,适合鱼、虾生长,调节港内水质是港养的主要管理工作。常换水可保持良好的水质,同时换入新鲜水可带入活的生物饵料和增加水的肥力。港中磷酸盐的含量是决定水质肥瘦的主要条件之一。河水含有充足的磷酸盐类,在闭闸后,港内的含磷量逐日渐减,当下降到3毫克/升~4毫克/升以下,就要影响到游泳生物的生长,因此要适当放入部分河水。施肥是增加港中磷、氮等物质使水质肥沃的措施,以发酵后的人畜肥堆积在港内浅水处或盛入篮筐投放沟边,经数天浮游生物即可大量繁殖,这是一项行之有效的措施,在整个养殖期,港内水质保持清新、肥沃,pH7.6~8.5 ,比重1.008~1.010,溶氧量5毫克/升~7毫克/升,含氮量4毫克/升~5毫克/升,含磷量0.4毫克/升~0.8毫克/升,对鱼虾的生长是比较理想的。在4个多月养殖期间,正值雨 季,必须注意防汛,提前做好修堤补埝,检修堤闸工作。三、收获收获季节一般不宜迟过白露,因白露过后天气多变,鱼虾活动缓慢,不宜集中。天气寒冷鱼捕不完,鱼虾易冻死在港内,给捕捞带来困难,造成损失。收获常用渔具有流箔、套 旋及其他一些网具。流箔用两层苇箔制成簸箕状的一种渔具,底层粗稀,上层细密,开 口一端安置在流箔闸口面向水源处,流箔应放在事先用木桩打好的木架上,拔堤放水时,鱼虾随水流入流箔。此渔具渔法主要捕当年梭鱼、白虾。套旋也称“叫潮”“迷魂阵”,在港水渐排渐浅、鱼虾不能再入箔时,则需改用套旋。此渔法是用十余苇箔组成,设置于清水沟口处,先以引板在泥中插1条小缝,苇箔顺缝而下,形成易进不易出的鱼旋。生产时打开鱼闸,引潮入港,鱼遇新鲜水流即逆水而上,误入套旋中。此时要注意控制潮水进入的大小与缓急,调节直到水干、水净为止。这种渔具主要捕获梭鱼及少数杂鱼虾类。其他挖沟、掏坑及在闸门上采用锥形囊网、丝网和旋网等也是捕捞的有效渔具渔法。四、池塘养殖有两种形式,一种以淡水家鱼为主,混养10%~20%左右的梭鱼;一种以梭鱼为主,混 养淡水家鱼。前一种养殖形式已被普遍采用,并有较好的经济效益;后一种养殖形式由于单 产较低,收益少,因此不被群众欢迎。梭鱼主食底栖硅藻和有机碎屑,与家鱼混养不争食,还能利用草鱼粪便为饵。在成鱼阶段,除根据条件投喂一定商品饵料外,施以粪肥、绿肥或经过处理的污水、肥水,都能取得好的生产效果。一般每亩鱼池混养当年的梭鱼苗10%~20%或100尾~150尾,年底即可长到条重300克~400克。在不增加投饵、不影响其他养殖鱼产量的情况下,平均可增产25公斤~75 公斤。亩产250公斤的混养比例:1龄梭鱼种200尾,2龄梭鱼种100尾~200尾,白鲢鱼种100 尾,花鲢鱼种50尾,罗非鱼小片450尾;亩产500公斤的混养比例:1龄梭鱼种300尾,2龄梭鱼种500尾,白鲢鱼种240尾,草鱼鱼种150尾,鳊鱼150尾,鲤鱼40尾。五、海水鱼虾混养在养虾池里混养、套养鱼类能提高虾池产量及经济效益。适宜在虾池里混养的鱼类主要有梭、鲻鱼及罗非鱼。在虾池中混养、套养梭鱼,可在不增加投饵量和不影响对虾产量的情况下,每亩增收25公斤梭鱼。但一般要在对虾4厘米~5厘米以上时才开始往虾池内放养梭 鱼苗,规格10厘米左右,每亩100尾~200尾。六、盐田养殖即“盐洼子”养殖。利用盐场贮水池养虾,梭鱼在此类养殖中产量占40%~60%。盐田 养殖不需花费资金筑造设施和挖建鱼池,因此成本低,易于推广,但渔、盐生产上用水的矛 盾难以解决。七、病害防治1.东方鲺对海水梭鱼苗感染率极高。东方鲺是海水中寄生的一种挠足类,但它不适于咸淡水生活。如果在盐度高的水域中发现,可引进淡水降低盐度,鱼鲺在咸淡水中生活会脱落死亡。另外,多毛类幼体,原本为虾的主要食饵,但在夏季繁殖过多时会钻入梭鱼鳃腔,密集于鳃耙间,状若蝇蛆,使梭鱼遭致窒息死亡。此虫害常在港养中出现。2.小定鞭金藻是目前对梭鱼种、成鱼危害最大的病害。鱼池内如发现小定鞭金藻,几 天即可使养殖梭鱼全池覆灭。小定鞭金藻是典型的咸淡水鞭毛藻,发病的池塘出现小定鞭金 藻“水花”,池中细胞密度可达8×105个/毫升。治疗办法可采用(2~3)×10-6浓度的硫酸铜处理或(10~15)×10-6浓度的液 体氨进行全池喷洒,用黄泥水全池喷洒也有良好效果。3.水霉菌和壶菌水霉病又称肤霉病,俗称“白毛病”,春夏之交发病较多,主要由于 捕捞、人工繁殖等操作过程中碰伤、掉鳞感染上水霉菌而引起,感染处长绒毛状白色霉菌丝 ,病鱼食欲不振,行动缓慢,日渐消瘦直至死亡。治疗办法操作要细心,避免碰伤鱼体,在鳞片脱落处及时涂上红汞或龙胆紫,并 用凡士林封涂,同时最好使池水经常流动。如已感染上水霉菌的鱼体,可用0.1%高锰酸钾溶 液药浴病鱼5分钟~10分钟均能取得一定效果。壶菌主要是感染授精卵孵化过程中的卵,因此,在孵化时要及时捞除死卵,以防水质 恶化,并更换新水加投抗生素药物,抑制微生物的繁殖。
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